SAMEN BOUWEN AAN DE TOEKOMST VAN VOEDSEL. GROEI BEGINT HIER!
Volgende editie: vrijdag 10 oktober 2025 | Natural Pavilion, Almere

Een sterk plan heeft ondersteuning nodig, maar hoe overtuig je financiers écht? In deze workshop laat Sander Peltenburg zien wat een voorstel succesvol maakt. Leer de do’s en don’ts, verken het financieringslandschap van banken tot nieuwe kapitaalvormen en krijg tips die je direct kunt toepassen. Vanaf nu spreek je niet alleen je eigen taal, maar ook duidelijk de taal van de financier.

Innovatie is essentieel in de food-, agri- & seafoodsector. Toch lopen veel pioniers vast bij traditionele financiers, die niet aansluiten bij de snelheid en vrijheid die nodig zijn om echte verandering te realiseren. Dat kan en moet anders. Met Broccoli verbinden we de pioniers van morgen met de investeerders van vandaag. In de afgelopen vier jaar is €50 miljoen geïnvesteerd in meer dan 30 bedrijven.

Benieuwd hoe dit voor jouw bedrijf kan werken, of hoe jij kunt bijdragen aan de volgende stap in food & agri? We ontmoeten je graag. 🥦

De seafoodsector in Urk, met een jaarlijkse omvang van € 4,5 miljard, is een van de stille motoren van de Nederlandse economie en de wereldwijde eiwittransitie. In deze sessie ontdek je hoe de sector vooroploopt met AI, robotica en automatisering in verwerking en logistiek, nieuwe eiwitconcepten zoals hybride vis, slim watermanagement, hergebruik van reststromen en een sterke focus op duurzaamheid en circulaire productie.

Hoe bouw je een foodmerk dat écht opvalt en ook op lange termijn sterk blijft? Dimitry Loiseau (LA) en Carolina Riffi Ollite delen Amerikaanse inzichten over branding, storytelling en PR. Van gratis publiciteit tot AI-marketing, plus het beschermen van je merk, recepten en innovaties en het benutten van beschikbare subsidies. Je leert hoe je (inter)nationaal kunt groeien. Een inspirerende sessie voor ambitieuze ondernemers in food, agri & seafood die klaar zijn om uit te breiden.

Actief in food, agri & seafood en klaar om te innoveren? Ontdek tijdens het voucherspreekuur hoe kennis- en ontwikkelvouchers jouw bedrijf en innovatie verder kunnen helpen. Je krijgt inzicht in wat deze regelingen inhouden, wie ervoor in aanmerking komt en hoe je er het meeste uit haalt. Stel direct je vragen en krijg een helder beeld van de kansen voor jouw bedrijf. Praktisch, toegankelijk en een kans om je innovatie te versnellen en te versterken.

Met je bedrijf naar het buitenland gaan kan spannend zijn. In deze sessie bekijken we enkele van de grootste exportmislukkingen uit de geschiedenis: van start-ups tot multinationals die onvoldoende onderzoek deden en duizenden of zelfs miljoenen verloren. Daarna bespreken we hoe je een canvasmodel gebruikt om de meest kansrijke markten te identificeren en hoe je de stap maakt van incidenteel naar structureel internationaal zakendoen.

Chefs zijn gepassioneerd over smaak en creativiteit, maar de echte uitdaging is het bouwen van een duurzame keuken. Ontdek hoe fermenteren, inmaken en conserveren grootschalige voedselverspilling kunnen beperken. Met circulaire productie, slimme planning en de juiste mindset kun je blijvende impact creëren. Samen met INSTOCK en Too Good To Go geven we voedsel een tweede kans en delen we inspirerende, praktische manieren om verspilling te verminderen.

Veel ondernemers in de food-, agri- & seafoodsector beginnen met een geweldig idee, maar wie is nu écht hun klant? In deze workshop neemt Jeroen van IJzerloo je mee door het Business Model Canvas, toegespitst op de food-, agri- & seafoodsector. Je ontdekt kansrijke klantsegmenten, scherpt je strategie aan en ontwikkelt een duidelijke en overtuigende waardepropositie. Ook leer je hoe je test of jouw doelgroep bereid is te betalen. Een praktische, hands-on sessie die helderheid brengt en je bedrijfsstrategie versterkt.

Hoe bouw je samenwerkingen die écht werken? In deze sessie laat Anke Bun zien wat samenwerkingen succesvol maakt, hoe je kansrijke mogelijkheden herkent en hoe je gesprekken start die leiden tot sterke relaties voor de lange termijn. Praktisch, inspirerend en direct toepasbaar: een niet te missen sessie voor ondernemers die sneller en slimmer willen groeien met de juiste strategische partners.

Wat kunnen HR-professionals doen om talent effectief aan te trekken, te behouden en te ontwikkelen? In drie interactieve workshops van 60 minuten krijg je praktische tools: werven met een solide proces, medewerkers behouden door training en ontwikkelgesprekken, en toegang tot actuele inzichten bij de HR-helpdesk. Boordevol tips en tricks om je HR-strategie direct te versterken. Meld je nu aan en geef je HR-aanpak een boost.

Onderhandelen hoeft niet opdringerig of ongemakkelijk te voelen. In deze workshop van 60 minuten introduceert Sabine Beuk een authentieke aanpak die vertrouwen opbouwt, blijvende waarde creëert en langdurige zakelijke relaties versterkt. Met praktische tools, live-oefeningen en groepsdiscussies leer je met meer zelfvertrouwen en integriteit te onderhandelen en resultaten te bereiken die op lange termijn echt verschil maken.

Hoe kunnen regionale voedselketens veerkrachtiger worden, ecologisch, sociaal, economisch en zelfs geopolitiek? In deze workshop verkennen we praktische manieren waarop boeren, consumenten en ketenpartners digitaal kunnen samenwerken om vraag en aanbod op elkaar af te stemmen, betrouwbare data te delen en beslissingen realtime te coördineren. Je leert welke tools en samenwerkingen lokaal de meeste waarde creëren, hoe je transparantie opbouwt zonder autonomie te verliezen en welke stappen je morgen al kunt zetten om je keten flexibeler, eerlijker en toekomstbestendiger te maken.

Hoe stem je je teeltplannen af voordat er ook maar één zaadje is gezaaid? De Almeerse ondernemer en medeoprichter van Social Farmer Stijn Sprenkels laat zien hoe hun platform kleine voedselproducenten daarbij ondersteunt. Hij neemt je mee van idee tot uitvoering en deelt de keuzes die onderweg zijn gemaakt. Zijn drijfveer? Technologie inzetten voor maatschappelijke impact, eerlijke kansen creëren voor kleine producenten en bouwen aan een transparante, duurzame voedselketen.

Als sectormanager Akkerbouw bij Rabobank werkt Ramon van der Tol nauw aan grote transities in de landbouw, waaronder de eiwittransitie. Hij benoemt de belangrijkste drijfveren: druk op landbouwgrond, een stijgende wereldwijde voedselvraag en veranderend consumentengedrag, en vertaalt die naar concrete bedrijfsbeslissingen. Hij legt uit hoe Rabobank ondernemers ondersteunt met kennis, investeringsadvies en nieuwe financieringsinstrumenten. Ook belicht hij de rol van innovaties zoals fermentatie en hybride eiwitproducten.

Robert van den Breemer heeft een unieke achtergrond: hij komt uit een familie met meer dan vijf generaties melkveehouders, is opgeleid als filosoof, ontwikkelaar van voedselbossen en voormalig strategieconsultant en Head of Sustainability bij een van ’s werelds grootste diervoederbedrijven. Hij vertelt over zijn persoonlijke transitie, hoe hij bij Those Vegan Cowboys terechtkwam en hoe hij daar zijn visie wil uitdragen.

Flevoland is de thuisbasis van ondernemende pioniers en bijzondere foodproducten. Onze vruchtbare polder biedt eindeloze kansen voor jong talent en innovatie. Samen vieren we deze prestaties en zetten we de mensen en producten in de schijnwerpers die onze provincie uniek maken.

Willem deelt zijn reis met Seamore: hoe een diner in een restaurant op Ibiza leidde tot een bedrijf dat zeewier wereldwijd op de kaart zette; hoe een kleine startup de CEO’s van de grootste foodbedrijven opschrikte; en hoe een succesverhaal aan de buitenkant achter de schermen een ongelooflijke strijd bleek. In een interactieve talk—met volop uitwisseling met het publiek—deelt Willem waar hij het meest van heeft geleerd, ongefilterd eerlijk over het goede, het slechte en het lelijke.

Deze sessie draait om versnelling: een ondernemer deelt een echte uitdaging en gaat in gesprek met een panel van financiers, experts en marktpartijen. Verwacht scherpe vragen, concreet advies en praktische inzichten. In slechts één uur krijg je een uniek beeld van ondernemerschap en ga je naar huis met direct toepasbare ideeën om je bedrijf te versterken en met meer helderheid en richting vooruit te helpen.